Les vignes de la famille de Bernard Coudray de la Cave
la Tourmente sont toutes situées sur la
commune de Chamoson. Cette situation privilégiée, tant au point de vue de la
composition du sol (terre calcaire, schisteuse et graveleuse) de l’exposition
plein sud, de la déclivité de la pente qu’au point de vue
de l’ensoleillement, permet de mener à maturité
optimale des cépages aussi divers que, par exemple, le Chasselas/Fendant
et le Syvaner/Johannisberg ou que le Pinot Noir et l’Humagne
rouge.
L’ensemble des parcelles qui constituent notre vignoble
de 3 hectares, ont été reconstituées en 1980 afin de réaliser
de manière la plus parfaite possible,
l’adéquation sol/cépage,
condition qui, avec la maîtrise des rendements, est indispensable
à la production d’une matière première (le raisin) de haute tenue.
Un grand vin se fait tout d’abord à la vigne puis à la cave.