Tout « bon » valaisan se doit non seulement de
posséder quelques vignes mais surtout de savoir les
travailler dans les règles de l’art.
Ces parchets font la fierté de leur
propriétaire et se transmettent jalousement par héritage.
La fondation de la Cave la Tourmente n’échappe pas à cette
règle et remonte à 1976 quand, au pied levé,
nous avons dû reprendre la responsabilité des vignes familiales:
Un vignoble de 3 hectares sis dans les meilleures zones de culture de la commune de Chamoson.
Le nom de la cave, soit
«la Tourmente», s’est imposé parce que, dans les années 80,
une situation très pénible prévalait dans la viticulture du canton.
Dès la création de la cave, nous nous sommes entourés
d’appuis technologiques de spécialistes réputés afin d’assurer
la production d’une matière première irréprochable et l’élevage
de vins de haute qualité: ainsi mon fils Philippe, s’impose
comme un professionnel rigoureux qui soigne nos parchets
de vigne avec l’exigence dévolue à de grands crus.